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à propos

fabienne et philippe amzalak

eclectic

Figures discrètes de la restauration parisienne, Fabienne et Philippe Amzalak mènent depuis
1986 une carrière à laquelle sont rattachés des noms d'établissements tels que le Fouquet's, les
premières franchises françaises d'Häagen-Dazs ou encore la Maison du Danemark. En 2006,
ils reprennent les rênes du Bon, dont ils refondent la formule en collaboration avec Philippe Starck.
Association qu'ils poursuivent avec ma cocotte qui ouvre ses portes en octobre 2012 aux puces
de St Ouen. Totalement impliqués dans le développement de leurs concepts, ils sont les premiers
garants de la chaleur et du supplément d'âme de leurs établissements.